本帖最后由 我是云南人 于 2013-5-16 20:13 编辑
在淡水鱼类中，有一种这样的鱼，它体型独特，长相怪异，大大的嘴巴看上去凶神恶煞，二对性感的胡须特别引人注目，迷人的黑色皮肤让人嫉妒，洁白的肚皮让人联想到它是某化妆品的品牌代言，小鱼看见它闻风丧胆，泥鳅见到它钻回洞里，它从不嫌弃食物脏，也不嫌弃河水难喝，反而视为美味佳肴，石洞是它的家园，树根是它的别墅，草丛是它经常约会的地方，国外有它的亲戚，在海洋中也有它的老乡，它就是今天的主角——鲶鱼，请跟随笔者的思绪，去了解它的内心世界。 一、鲶鱼的特征 鲶鱼，俗称 “鲇鱼”、“胡子鲶”、“河鲶”、“鲶拐子”等，又称怀头鱼。体延长，前部扁平，后部侧扁，口宽大，下颌长于上颌，下颚突出。上下颌及锄骨上有绒毛细齿，成鱼须2对，眼睛小，视力弱，嗅觉发达，无鳞，皮肤富黏液腺。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍。体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。 二、鲶鱼的生活习性 鲶鱼主要生活在江、河、湖泊、水库的中下层，怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如白条、麦穗鱼、泥鳅等，性成熟早，产卵期为4～6月，适宜生活在水温20~25℃水域，常见个体0.25-1.5千克，最大个体30-40千克，主要分布于我国的各大水系。鲶鱼还有一个与众不同的看家本领，就是跳水，身体扭转90度跳水高度可达1-3米左右，除此之外，鲶鱼还擅长打洞。 三、鲶鱼的钓法 鲶鱼属于底层活动的鱼类，也是一种淡水食肉攻击性鱼类，它喜欢躲避在石头洞口、树根底下或草丛中，当猎物经过时，以迅雷不及掩耳之势将猎物吞下，是一个不折不扣的“埋伏”行家。主要以小鱼小虾、昆虫、蚌肉为食，偶尔吃同类和自己的幼仔。曾几何时，破开鱼肚子发现里面有小鲶鱼、小鱼虾和鱼钩，它的做法很好的诠释了吃饱肚子远远比饿死要强。 鲶鱼对荤饵情有独钟，尤其是重味道的荤饵，比如腐烂的动物尸体，从某种意义上讲，鲶鱼是一个重口味的鱼类。鲶鱼夜间出来觅食，白天一般都在休息，很少进食，遇到阴天或暴雨，河水猛涨后，水质浑浊时，它们白天也异常活跃。春季的鲶鱼饥肠辘辘，靠近岸边的浅滩水草中垂钓是个不错的选择，夏、秋季节夜钓效果不错，需要注意安全，冬季的鲶鱼进入冬眠，基本不进食。黄昏和夜晚是鲶鱼进食活跃的时间，特别是夏季的夜晚，气温越高，食欲越旺盛，鲶鱼的活动范围越大，晚上12点到凌晨3点上钩率较高。钓鲶鱼同样需要打窝子，打窝子的位置可以选择在石头洞口、树桩旁边、树根底下、水闸口、草丛中等，打窝子的饵料可以使用：臭鸡蛋、猪粪、腐烂的动物尸体、米酒、粪便，味道越浓效果越好。鲶鱼进窝子像草鱼进窝一样，在窝子附近伴有鱼腥泡，与其说鲶鱼进窝子为了吃饵料，还不如说它更喜欢的是小鱼。所以当小鱼停止闹窝，也是大鱼进窝子的一个信号。鲶鱼不同于其他的鱼，它喜欢吃荤饵超过喜欢吃素饵，若想有好的鱼获，钓鲶鱼最好用荤饵。鲶鱼的钓饵主要有：绿蚯蚓、黑蚯蚓、小泥鳅、小鱼虾、小鸡肠、羊肝、青蛙腿、面食、大青虫、蛆、面包虫、米饭等，有些商品饵料效果也不错。活饵挂钩不可将其打死，放进水中更能引起鲶鱼的注意，这是钓鱼通用的一个小技巧。野外垂钓时，碰见大鲶鱼的概率相对比较低，一般的线组足够应付。在湖泊、水库、大河中垂钓时，渔具必须结实，粗线大鱼钩，铅坠与浮漂相匹配，鱼竿不能太长，最好用短竿，3.6米的比较适合，总的要求就是鱼竿的弹性要好。鲶鱼通常活动在深水区的底层，因此，钓鲶鱼一般采取底钓，鲶鱼咬钩的力气比较大，吃钩急、猛、狠、快，漂相通常以黑漂居多，尤其是绿蚯蚓作饵料时，出现黑漂的概率特别高。鲶鱼咬钩就像鬼子进村一样，动作有点夸张，总想一口吃完，于是鱼钩经常吃进肚子里，为此很多钓友不得不用摘钩器取鱼钩，鲶鱼咬钩的动作干净利落，也非常好钓，提竿就中鱼。在我们南方，野钓时最常见的就是南方大口鲶。 近年来，开始流行路亚钓鲶鱼。所谓路亚钓法，是指模仿弱小生物引发大鱼攻击的一种钓鱼方法，也叫做拟饵钓法，路亚钓法正是应用了自然界食物链的规律，通过人工制成路亚假饵，在水中模拟栩栩如生的自然小鱼、小虾、昆虫等吸引鱼类发动攻击，路亚钓法与传统钓不同，路亚钓没有鱼漂和铅坠的概念。路亚钓法并不是把路亚假饵投进水中静待鱼儿上钩，而是通过钓手操控秆子使其假饵在水中呈现种种类似逃窜、挣扎、痉挛等形态进而吸引目标鱼发动攻击，讲究的是竿、饵、轮的综合操作技巧。路亚一般都要做成颜色鲜艳尾部花哨，这样比较容易吸引鱼的注意，此种钓法在国外比较流行，路亚在海钓中比较常见。这个原本流行于国外而且在海钓中常用的一种钓鱼方法，为什么在淡水中也能使用呢？众所周知，鲶鱼是肉食性鱼类，攻击性强，生活在自然水域中的肉食性鱼类，都有很强的自主捕食能力，它不依赖死饵，只对具备一定动态的饵感兴趣。路亚常见的假饵主要有：米诺、波趴、铅笔、摇摆、金属亮片、旋转亮片、VIB、蜥蜴、雷蛙、小虾、卷尾蛆等，钓鲶鱼的路亚假饵用金属亮片、VIB、小虾、蜥蜴、卷尾蛆、飞虫、软鱼效果都不错，不同的假饵针对的对象不同，不同的假饵价格也不同，适合的才是最好的，随着路亚钓法的发展，假饵的种类数以万计，无法统计，还有些钓友喜欢自制假饵。路亚钓法通常钓起的鲶鱼都比较大，大鲶鱼攻击性比较强，在淡水鱼类中，用路亚钓法，鲶鱼最具代表性。 民间有俗语“吃鲶鱼，勾老病”，对于有风湿、关节炎、高血压等老毛病的人来说，鲶鱼尽量少吃，因为它富含的胆固醇很高。民以食为天，食色性也，对于美食的诱惑，一般人难以抵挡，实在经不起诱惑偶尔偿偿也未尝不可。俗话说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼肉质鲜美，口感好，营养价值高，兼并药用价值，是宴请嘉宾，招待亲朋好友的美味佳肴，也是饭店常见的一道菜。我的三大爱好：钓鱼、书法、烹饪，对烹饪的喜爱不亚于钓鱼，做一道美味的鲶鱼也是我的梦想 | 
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发表于 2013-5-16 20:11
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发表于 2013-5-16 20:49
学习
发表于 2013-5-16 20:58
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