草海一绝——鱼包虾

黔山秀水鱼 · 发表于 2008-9-17 23:16

草海一绝——鱼包虾
每到威宁，都吃了威宁细鱼，草海特产嘛！也没多留意，这次主人操着类似于云南口音的威宁话劝菜：来多吃点，这是我们草海呐鱼包虾！我一嚐果然酥中带脆回味无穷，于是好奇地夹了一尾放手中，轻轻掰开，这条小鱼的肚子里果然有一只完整的小虾，难怪吃起来这么香！天哪！这是什么工艺，这么高的水平，竟能将一只完整的小虾完整地放入一条小鱼腹中？？？由于席间谈论正事，没有解开我心中之结。
次日在草海边上见有许多土特产出售，就走过去闲看，“这细鱼多少钱一斤”我问售货的小伙，小伙子笑着说：老板你真识货，这边的三十，你指的那个是鱼包虾，卖四十五一斤！又是鱼包虾！我赶紧拿起一条轻轻掰开，深色的小鱼肚子里一条红色的小虾，小虾清析得每一根胡须都看得到。到底是怎么回事呐？小伙子对我笑而不答……
直到要走的前晚上，他们才让一个知道原委的人解开了我心中的疙瘩（但愿这不要是什么商业秘密）：
草海里用“迷魂网阵”网到许多小鱼，不忙捞起来，先饿他一周，一是等他们把肚子里的东西排完，然后往里面放很小的小虾，这样一来小鱼群起食之，一条小鱼正好吞下一只小虾，这时赶紧起网，立即将小鱼晒干，于是鱼包虾就这样出笼了！

快乐钓鱼人 · 发表于 2008-9-17 23:20

好东西，有机会去买来尝尝。

小友 · 发表于 2008-9-17 23:24

沙发。不一般的特色

听起来都好吃，哪天喊毕节的同学整点来尝尝

旭日 · 发表于 2008-9-17 23:25

小鱼吞下一只小虾--鱼包虾,肯定味道不错

张手杆 · 发表于 2008-9-17 23:27

听你一介绍,我流口水了!

息永息发 · 发表于 2008-9-17 23:48

呵呵，泄露了商业秘密，长见识了。

渔乐黔水 · 发表于 2008-9-17 23:52

口水直流

王晨 · 发表于 2008-9-18 01:00

学习学习了

顶风坐岸 · 发表于 2008-9-18 01:07

　有点名堂，长见识了！

逸 · 发表于 2008-9-18 02:33

肯定很好吃。。。

紫竹钓竿 · 发表于 2008-9-18 08:01

还是头回听说这样的搞法，应该不错

鱼政 · 发表于 2008-9-18 08:19

口水都要出来了？不知贵阳有卖的不得

dygs62 · 发表于 2008-9-18 08:46

又营养，又美味，又清新，又流水。。。。。

淡水湖边 · 发表于 2008-9-18 08:46

是哪个老祖宗想出来的？

风扬 · 发表于 2008-9-18 08:50

我有幸吃过,还不错!最关键不是好吃，而是吃的东西有创意!

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