麻辣水煮鱼的做法

钓鱼钓鱼钓大鱼 · 发表于 2008-3-15 10:10

麻辣水煮鱼的做法先买一条“草鱼”或者“花鲢”。用刀片成一片一片的（买的时候就请人给片好）先用料酒和少量的盐码味。

　　然后买一袋现成的水煮鱼调料，（如果没有现成的就把蒜、姜、花椒、豆瓣、香料、海椒切碎）

　　在油锅里加适量的油，待油烧热以后把把蒜苗、芹菜、青笋尖（或其它时蔬）炒断生后，入碗中垫底。再重新加油把调料放进去炒香然后加少量的水，加味精，鸡精，调入白糖。烧开以后，再把鱼放进去煮熟。（鱼不能煮得太久断生就可以了）

　　最后鱼带汤全都倒进装菜的碗里面。散一些花椒面和辣椒面，重新烧一些油淋在上面就好了。

　　麻辣鲜香，喜欢吃川菜的朋友可以试试。我本人是很喜欢吃的，虽然听起来有点麻烦，其实做起来很快的。很多东西都是现成的，如果两个人不想做饭的话就可做这个菜，肉也有了，菜也有了，而且吃得又

天下无鱼 · 发表于 2008-3-15 10:22

好方法，那天你搞他一大锅请我们吃哈。

不会钓鱼 · 发表于 2008-3-15 10:28

怎么抢不到沙发，老是板凳，

独步烟波 · 发表于 2008-3-15 12:30

我基本上就是这样做的.

棋德无敌 · 发表于 2008-3-15 17:13

盖

钓鱼老者 · 发表于 2008-3-15 18:19

唯美。

淡水湖边 · 发表于 2008-3-15 22:16

"麻辣水煮鱼的做法先买一条“草鱼”或者“花鲢”。"
我钓一条"草鱼"或者"花鲢"可否?

秘密潜入 · 发表于 2008-3-15 22:18

原帖由 淡水湖边 于 2008-3-15 22:16 发表 http://www.gzfisher.com/bbs/images/common/back.gif
"麻辣水煮鱼的做法先买一条“草鱼”或者“花鲢”。"
我钓一条"草鱼"或者"花鲢"可否?

不行,一定要过买

dygs62 · 发表于 2008-3-15 22:45

收藏,试试,好吃就继续;

小猫钓鱼 · 发表于 2008-3-16 10:56

光看过程都想吃了

张手杆 · 发表于 2008-3-28 19:36

好啊.试做一下.

站在树上的鱼 · 发表于 2008-4-3 20:14

舒服学会勒！改天一定做

山野人家 · 发表于 2008-8-15 23:16

好帖，顶起一目！！！！！支持！！！！

周老幺 · 发表于 2008-8-23 18:48

不怎么喜欢吃鱼呢~！

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